Jul 07 2008
Las productoras de Bioetanol podrían además producir alimentos.
En un momento en el que el precio de los alimentos está por las nubes, urge un lavado de cara de la industria de los biocombustibles procedentes de productos alimenticios.
Esto podría ser posible gracias a la tecnología “dry fractionation” que ha empezado a utilizar la empresa estadounidense ICM gracias a la compra de LifeLine Foods, empresa que la ha desarrollado.
La tecnología “dry fractionation” separa el grano del maiz en tres componentes principales:
- endosperma (la porción a base de féculas o almidones de los que se compone el interior del grano);
- germen (proteina y aceite);
- salvado(fibra de la capa exterior del grano);
El almidón se convierte en etanol durante el proceso de fermentación, mientras que también se produce dióxido de carbono que puede usarse por la industria alimentaria en bebidas carbonatadas y para alimentos que requieran temperaturas bajo cero.
Esta tecnología ya se utiliza en la industria alimentaria pero es nueva para la de etanol. Según el presidente de ICM, Dave Vander Griend, en el futuro las plantas de etanol obtendrán más dinero de vender productos para alimentos que de combustible.
El etanol es uno de los biocombustibles más ecológicos. El E85 con una mezcla de un 85% de etanol y de un 15% de gasolina es el combustible más ecológico. La gasolina enriquecida con un 10% de etanol reduce la emisión de gases de efecto invernadero.
Fuente: La Gaceta de los Negocios
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